小雪|十月中
小雪,是二十四節氣中的第20個。每年11月22或23日,太陽到達黃經240°,此時稱為小雪節氣。
古籍《群芳譜》云:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”
小雪時節,由于天氣寒冷,降水形式由雨變為雪,但雪量不大,故稱小雪。
食糍粑
民間有“小雪不耕地,大雪不行船”之說。小雪以后南方不再耕地,為了祭祀牛神,便挨家挨戶開始打糍粑,用糍粑作為供品。做法是把蒸熟的上好糯米放在凹槽中反復捶打而成,通常要幾個人默契配合,這樣費時費力的糍粑吃起來才粘糯有嚼勁,帶著谷物的香和微甜,常蘸著芝麻和糖一起吃。
金風李優質糯米
還有一種做法是把上好的糯米粉,倒在木質模具中,印上花紋再蒸熟。
綠色食品認證金風李糯米粉
唆米粉
金風李鮮米粉
農歷十月天氣轉冷,宜進食熱騰騰的米粉。將新鮮的米粉放入滾水中,10秒左右撈出放入熱騰騰的大骨湯中,蓋上可口的煨碼,便可大口食用,暖胃益氣。
小雪將至 溫暖依舊
小雪將至,不論是在父母身邊的你,還是背井離鄉在外奮斗的你,都請要好好防寒保暖。
唆一碗粉,點一份糍粑。有家鄉美食的地方,溫暖就會在。

其他圖片來自網絡,版權歸原作者所有
產品圖片來自金風李,版權歸湖南金風食品有限責任公司所有
聽說愛吃綠色食品的都會關注我們哦
湖南金風食品有限責任公司
微信號:JFL57885758
Tel: 0731-57885758